降价容易,大家都能多赚钱,涨价艰难,压缩了利润空间,还造成销售困难,如何操作涨价呢?温水煮青蛙是最好的策略。2020年初发生的一件奇怪事情,不少人还记忆犹新。海底捞、西贝两个餐饮巨头涨价,激怒了全国的消费者,很多人口诛笔伐,最终两家餐饮企业承受不住压力,不仅恢复了原价,而且还公开向全国消费者赔礼道歉。很多人就纳闷:海底捞和西贝涨价,似乎和别人没有啥关系呀,自己的餐饮店,合情合理的涨价,怎么就惹怒了全国的消费者了呢?受疫情的影响,原材料上涨,人工上涨,又有几个月的营收缺失,涨价...
调价 第3页
调价不是清理库存的工具,用多了无效,推出新品、产品组合才是正确姿势。











